仙人岩魚 とは
⼭々の豊かな緑と清らかな⽔に恵まれた仙⼈の郷、 東成瀬の地で育まれるブランド⿂ 仙⼈岩⿂ は、 これまでの渓流⿂とは段違いのおいしさです。 イワナの市場流通はめずらしく、注⽬度抜群。 美味しさや⾷べやすさに、⼈気急上昇中です。
仙人岩魚を食材とした調理例
仙⼈岩⿂は、ヒラメやカワハギのような⾷感です。 お刺⾝や寿司ネタとしてはもちろん、定番の塩焼き、唐揚げ、 ムニエル、カルパッチョ、酢みそ和え、ビビンバ、キムチ和え などで美味しくお召し上がりください。
夏季は 釣り も楽しめる白滝イワナの里
連絡先
FAX:0182-23-6133
アクセス
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342号線と397号線の交差点を右方向へ
成瀬川を望む絶景地「ビューポイント栗駒」から赤い橋の手前の道を右に曲がって、約１ｋｍ
〒019-0803 秋田県雄勝郡東成瀬村椿川字白滝ノ上１３番地
【営業時間】 午前10時～午後3時
【定休日】 毎週火曜日
※釣り堀部⾨は、冬期間は積雪のため休業となりますが、販売部⾨は、通年営業しております。