10℃以下の⼀定の⽔温で育てられた「仙⼈岩⿂」は、 ⿂体が引き締まっていて、⻭ごたえ・⾷感が格段に違います。 旨みや⽢みも感じられ、とても美味しく⾷べていただけます。